Se ven afectadas propinas por inseguridad

Ha caído el valor de las propinas en perspectiva al año pasado

La Crónica de Chihuahua
Noviembre de 2010, 15:35 pm

Chihuahua, Chih.- Las propinas han bajado en los restaurantes y bares y se está varios puntos abajo del desempeño del año pasado, aseguró Agustín Flores Presidente de CANIRAC.

El Presidente del a Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alientos Condimentados, Agustín Flores, dio a conocer que las propinas han bajado, aspecto que afecta de manera importante la economía de los meseros.

“Andábamos en un 30 por ciento del valor normal de propinas, y en la segunda quincena del mes de octubre nos recuperamos hasta posicionarnos en un 40 y hasta 50 por ciento” declaró Flores.

Aún así, destacó que estaba puntos debajo de la productividad lograda en el año pasado. Esto es atribuido en buena manera a la inseguridad, que inhibe a los clientes a salir de sus casas, pero también ha espantado al capital turístico y a los mismos paisanos.

“ Aunque en Chihuahua no dependemos en alto nivel de las remesas ya que no tenmeos tanta familia al otro lado, como estados como Michoacán, sí nos hemos visto afectados, ya que los paisanos la piensan dos veces antes de volver a cruzar la frontera, hay que recordar que Chihuahua era un importante punto de pase entre Estados Unidos y el sur del país” señaló Flores.

Aún así, CANIRAC espera un buen movimiento y una gran recuperación en el mes de diciembre.
(Nov. 23, 2010)