Pierna de puerco la mejor opción para Año Nuevo

El platillo favorito a preparar para los chihuahuenses

La Crónica de Chihuahua
Diciembre de 2010, 12:18 pm

Chihuahua, Chih.- El rey de la cena de Año Nuevo en definitiva es Cerdo, tamales de carne de puerco en chile rojo y pierna de cerdo son las principales opciones a cenar por los chihuahuenses esta noche de 31 de diciembre.

“Una vez al año, no hace daño; es lo que dicen de la carne de puerco y que mejor día que el último del año para preparar y cenarse tan sabroso platillo” explica un hombre quien ha ido especialmente al mercado del Hoyo a comprar una pierna de puerco.

“El pavo es de la navidad y la pierna del año nuevo” explica una joven esposa quien se encuentra comprando una pierna de cerdo en una tienda de autoservicio a último momento, es la primera cena de año nuevo que preparará.

Definitivamente no solo la crisis del pavo, si no la popularidad de la pierna de puerco que es preparada por chihuahuenses con más de 5 recetas diferentes, ha marcado a este ultimo platillo como la opción más popular a cenarse la noche de Año Nuevo.