Opción para agasajar el paladar: muestra de gastronomía poblana

**Muestra gastronómica “Un puente entre Puebla y tu paladar”.

La Crónica de Chihuahua
Mayo de 2014, 22:44 pm

Chihuahua, Chih.- Las cocineras Mercedes Macuitl Ramírez y Raysa Pizarro Valenzuela, poblana la primera y chihuahuense la segunda, se unieron para organizar la muestra gastronómica “Un puente entre Puebla y tu paladar”, en donde se ofrece un menú de cuatro entradas y que se convierte en una opción diferente para celebrar a mamá en familia, este fin de semana.

La primera apertura al público de la muestra gastronómica se dio el pasado miércoles, la cual se llevó a cabo con gran éxito; este viernes 9 y sábado 10 de mayo, se ofrecerá nuevamente el menú de comida artesanal poblana en el café London, en donde los comensales podrán disfrutar de deliciosos platillos típicos de aquél estado, elaborados con ingredientes artesanales y de primera calidad: una excelente opción para este próximo Día de las Madres.

Mercedes Macuitl, originaria de Puebla, utilizó las recetas de su abuela e incluso trajo desde su lugar de nacimiento, el mole con el que deleitarán a los comensales este fin de semana; todos los platillos están hechos a mano, explicó Raysa Pizarro, quien es estudiante de cocina y una entusiasta de la comida típica mexicana.

El costo es de 200 pesos y se atenderá en el local antes mencionado, en un horario de 2 de la tarde a 5 de la tarde, este vieres 9 y sábado 10 de mayo, en donde se espera a las familias chihuahuenses para poder ofrecer una celebración digna de mamá.

El menú es el siguiente:

Primer tiempo: Entrada fría, Ensalada verde.

Segundo tiempo: Entrada caliente, Sopa Azteca.

Plato fuere a elegir entre: Mole poblano, acompañado de tamales de anís; sopes de carne de puerco con hitlacoche, acompañado de ensalada de nopal y Huazontles apeados, acompañados de arroz.

Postre: Dátiles rellenos de nuez, servido con una bola de nieve de vainilla.

De tomar: Agua de avena; limonada con chía.