La competencia desleal entre la tortillería y el súper

La cuesta de enero, la más pesada para campesinos y consumidores

Juan Carlos Ramírez
Enero de 2012, 12:52 pm

Chihuahua, Chih.-Una de las mayores problemáticas dentro del sector del maíz, como a todos, es la cuesta de enero, el precio se ha mantenido en los 16 pesos el kilo y la variación en los centros comerciales que va desde los 6 hasta los 14 pesos, aunque el aumento en la harina fue parejo.

“Los supermercados lo manejan por debajo de costo y con eso atraen a la gente para la compra, así como la competencia desleal que nos afecta un poco” es el comentario del Presidente de la Unión de Propietarios de Molinos y Tortillerías del Municipio de Chihuahua A.C.

Las afectaciones en la siembra del maíz no solo afecta a los consumidores si no a los transportistas, empresarios y sobre todo a los campesinos.

Lamentablemente las tortillerías, tienditas o supermercados manejan el precio de la tortilla de manera libre, por lo que no hay quien regule los precios, solo las producciones.

A los supermercados no les interesa la calidad si no la cantidad, ya que al comprar más volúmenes de maíz sale más barato y se les entrega un producto procesado, por lo que en una tortillería la calidad es mejor.