Inminente crisis alimentaria tras haberse cosechado 70% menos alimentos

La sequía, la helada y la inundación han mermado la producción agrícola de Chihuahua y del país

Lily Dueñas
Marzo de 2012, 16:00 pm

Chihuahua, Chih.- Tras los números rojos que han arrojado las instituciones gubernamentales del agro, una crisis alimentaria es inminente para este año y para el 2013 y ya se está viviendo con el aumento de los precios, por ejemplo del frijol y los productos de maíz en el mercado.

En el año 2010, los tres principales estados productores de frijol en el país Zacatecas, Durango y Chihuahua lograron una producción de 600 mil toneladas, cubriendo un 70% de la demanda de este producto a nivel nacional que es de 1 millón de toneladas, sin embargo y tras las heladas y sequias en el país los tres estados solo lograron producir en 2011 un total de 180 mil toneladas, un 70% menos que la producción normal.

Octavio Legarreta Secretario de Desarrollo Rural en el estado de Chihuahua, informó que el estado que es un consumidor de 40 toneladas anuales de frijol, produjo en 2010 un total de 125 toneladas, suficiente para la demanda regional y para la exportación a otros estados, sin embargo en 2011 hubo una producción de tan solo 20 mil toneladas, lo que significa que la producción de frijol en Chihuahua bajo estrepitosamente en un 84% en 2011 y lo que deja un déficit de 50% para cubrir la demanda regional.

Otras entidades del sureste del país que sufrieron inundaciones en 2011, ya están recuperándose e incluso ya tiene producción, esto debido a que las lluvias filtraron agua al subsuelo, sin embargo para los estados del norte del país y del centro la sequia y las heladas dejo en paro a su producción y las tierras aun no se recuperan, sobre todo las pérdidas se dieron en las tierras de temporal que dependen de las lluvias para producir, explica Octavio Legarreta.

Así que con esta baja producción y con la demanda tan alta como en 2010, lo único predecible es que los precios de los alimentos seguirán subiendo, como lo vemos mes con mes en el caso de productos básicos para la alimentación mexicana como la tratilla de maíz y los frijoles.

Además el déficit de recursos hidrológicos, ya causan estragos en Juárez y la sierra recordó Octavio Legarreta.