Inauguran Gobernador y secretario de Sagarpa nuevo complejo ganadero en Saucillo

**Contará con rastro tipo TIF.

La Crónica de Chihuahua
Agosto de 2013, 14:06 pm

Saucillo, Chih.- Con la finalidad es otorgar el valor agregado al ganado ofertando al
extranjero no sólo animales en pie sino en cortes finos que generen mayor derrama económica, el Gobernador del Estado, César Duarte Jáquez y el Secretario de la Sagarpa Enrique Martínez y Martínez, inauguran este día el nuevo Complejo Ganadero, primero de diez que esperan construir en el estado.

Ubicado en Kilómetro 29 de la carretera Delicias-Saucillo, el nuevo complejo tiene el objetivo específico de contar con un Rastro con certificaciones TIF de clase mundial, USDA del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, HACCP Análisis de puntos críticos de Riesgo de Control, así como garantizar productos cárnicos sanos,
higiénicos e inocuos e incursionar en nuevos mercados internacionales de alta competitividad.

El Complejo Ganadero se conforma por tres secciones:

Corrales de Engorda en donde se recibirá el ganado directo del productor para someterlo al proceso de engorda en un periodo de 120 días en el cual se busca el peso adecuado para el sacrifico que es de hasta 500 kgs.

Planta de Sacrificio en la cual se pueden sacrificar 250 animales de especies mayores como bovino y equino y 150 animales de especies menores como porcino y ovinocaprino diarias.

Planta Procesadora de Carne también de certificación TIF con capacidad para corte, proceso y empaque de hasta 100 canales diarios.

Este ambicioso proyecto tuvo un costo total de 140 millones de pesos y además generará una derrama económica de 6 millones de pesos mensuales y aportará a la sociedad trabajadora con 150 empleos directos y 200 indirectos.